FANG. 小方烘焙算算

COST NOTES / 2026-10-07

8盒餅乾禮盒成本怎麼算?

從原料用量到每盒售價,逐步核對烘焙禮盒成本。

下面是虛構算式範例,不是行情、真實訂單或獲利案例。所有價格與工時都要換成你的實際紀錄。

先算材料,再算整批

材料購入成本/量本批使用本批成本
麵粉90元/1000g600g54元
奶油240元/500g300g144元
糖60元/1000g180g10.80元
雞蛋90元/10顆3顆27元
可可粉180元/200g60g54元

本批材料合計289.80元。預留材料損耗5%為14.49元;工時2.5小時、設定時薪250元,共625元;本批水電與設備等分攤120元。共1049.29元。

8盒不等於只除以8

1049.29÷8=131.16125元,再加每盒包材45元,得到每盒成本176.16125元。若你負擔運費,還要加上分攤到每盒的運費。

平台費3%、目標結餘占售價30%:
176.16125÷(1-0.03-0.30)=262.927元/盒
向上取整到10元為270元,不代表270元必然賣得出去。

目前每盒280元時,扣3%費率與輸入成本,結餘95.43875元,約占售價34.09%。此數字包含設定工時,但不包括未填的稅、租金、退貨或其他成本。

正式報價前確認

配方實際完成盒數、可售品質、包材與運費、平台收費基礎都要核對。若已透過可售盒數反映同一材料損失,請勿又用損耗百分比重複計入。

用自己的數字算一次

開啟免費計算機

小方網站工作室整理。以透明算式與原創虛構範例說明,非真實客戶案例;非會計或稅務建議。最後更新:2026-10-07。